８割の人と仲良く

道頓堀 うどんの今井

大阪の有名なうどんも食べてみたくなったので、アップスストアに行ったついでに道頓堀の今井に行ってみた。香川県の讃岐うどんの番組に出てくるような○○ばあちゃんのいるような雰囲気とは対照的な、ごきれいな店内で従業員はそろいの着物のユニフォームを着ているし、ビルの２階か３階にも席があるようだった。頼んだのはその日のおすすめで、きつねうどんと鯛の押し寿司とわらび餅のセット。わらび餅はうどんと寿司を食べ終わってから新しいお茶と一緒に運ばれてくる。おあげさんの味がしっかりしていたし、わらび餅もおいしかったし、寿司もよかったし、うどんの出汁もばっちり。ただ、麺が好みとは言えず残念。美味しいのだけれど、残念。これは全く好みの問題なので、今井は良い店だと思う。

アップルストアへは新製品「MacBookPro Retinaディスプレイ」を見に行った。Retinaディスプレイに映し出されるSafariの画面はとても美しく、これを使い始めると他には戻れないだろうと思った。しかし、マイクロソフトのWORDやEXCELはまだRethinaに対応していないそうで、全くきれいではなかった。むしろひどさが印象に残ってしまうほどだった。早く主要なソフトウェアが対応してくれることを期待している。
どちらの店も素晴らしいけれど、どちらの商品も「完璧！」とは言えなかった、、、。

さぬきや（讃岐うどん）は美味しかった

高知のうどん屋さんは３件目。これまでの３件の中ではダントツに美味しかったのが「さぬきや」。

高知市内の住宅街の中にあるお店は昼間だけの営業らしいし、お品書きも８つくらいで、半分は２５０円で半分は３００円だったか３５０円で、いたってシンプルなところが讃岐うどん屋らしい。うどんで勝負しているということがよくわかる。注文は「かけ大」とかき揚げ。麺に程よい腰があって出汁も美味しくあっという間に完食してしまった。しょうゆどんも夏季限定のかけ（冷）もあるから自信がうかがえる。次はこのどちらかを食べたい。

食事の後は、土佐道路を仁淀川方向へ向かい、仁淀川をわたって北上し、伊野から高知市内へ戻るというルートだった。距離は３０キロメートルはあったか。梅雨なのに日曜日に雨が降らないのはきっと珍しいだろうから、とてもラッキーだった。

さわやかで美味しい小夏

小夏って知らなかった。小春ではなく小夏。宮崎県では日向夏と呼ばれるカンキツ。もう終わりかけの時期のようだけれど高知のスーパーやフルーツショップにはたくさん並んでいるし地方発送もしている。そういえばフルーツショップが多い町だ。小夏は食べ方に特徴があって、リンゴのように皮を剥いて、白い甘皮が残ったままの状態から桃を切る時のように切る。種は桃より小さいレモンの種のような大きさだけれど、桃の種のように果実の中央に集中するので、種を避けるようにそぎ切りにする。

先日、とあるフルーツショップから一箱送った。店のおばさんに相談すると「私なら粒は小さくてもたくさん入っているほうが、たくさん食べられるから好きだ」ということだったので、見た目のきれいさも大きさも「特選」には劣るけれど個数の多いのを選んだ。支払いを終えてBROMPTONで帰ろうとしていたら「これはサービス」といって２つくれた。こういうところはデパートと違うところだなぁ。他のフルーツと同様で、町の八百屋、スーパー、フルーツショップ、百貨店、空港の売店、、、同じ小夏でもずいぶんと価格差がある。それぞれに価値を認められて買われていく。

龍馬生誕の地をポタリング

京都東山の龍馬の墓に行ったのはドラマ龍馬伝の最終回の日だったが、今日は高知の龍馬生誕の地に行った。生誕の地と墓の両方を訪ねたのは親戚や知人にもなく、坂本龍馬が初めてかもしれない。高知の小夏はさっぱりとした柑橘で4月から６月まで出回るらしく、甘皮も一緒に食べるととても美味しい。宮崎では日向夏というらしいけれど、こっちの呼び名の方がかわいらしい。

昨日の講演会の話。講師は長崎在住の吉田俊道さん＝生ゴミ先生。野菜の切れ端を放置しているとどうなるか？腐るか、それともひからびていくか。土が発酵していてパワーがあると野菜もパワーがあるので腐らないという話を聞いた。リン、ナトリウム、カリウム、カルシウムなどの化学肥料だけを土に与えていると土が弱くなり、それは発酵しない、腐った土になってしまう。ところが、生きている野菜の切れはしなどを細かくきってボカシと一緒に土に混ぜると土が発酵して強くなるという。強い土に育った強い野菜はほとんど虫に食われない。虫は腐敗させて消化するから、腐敗させやすい野菜を好むが、発酵型の野菜は消化できないので食べない。菌が大事という話。自然の好循環を崩している。少し前の日本人が自然にやっていたことをするだけで、いろんなことから救われるのかもしれない。シリコーンスチーマーと野菜を買って、早速食生活改善に取り組むことにした。

「少年と自転車」そしてチェーロ

映画「少年と自転車」を見た。いい映画だった。

トラットリア・チェーロで食事。相変わらずクオリティが高い。

マリンライナーで輪行は可能か？

出張で高松へ。岡山と高松は瀬戸大橋で結ばれており、この橋は自動車と鉄道の２階建てになっているのでJRマリンライナーで向かうことになる。橋ができると島がさびれると言った人があった。かの宮本常一である。そういわれれば島民の切なる願い、例えば急病人がでた時に医師のいない島では治療しようがないので橋を架けて本土やより大きな島まで橋が通っていたら、、、確かにそう。しかし橋は島から人が出て行くことを促進する。瀬戸大橋は本州と四国という島を結んでいる。高松から岡山まで１時間弱、坂出と児島ならわずか１５分、かつて連絡船というフェリーが１時間かけて結んでいたところをあっという間に結んでくれている。こうなると、通勤や通学に変化が起きる。不可能が可能となる、つまり通えるようになる。そうなると、どちらからの流れが大きくなるか、それは島から本州への流れとなる。

さて、マリンライナーは１時間に２本程度運行される岡山ー高松間のドル箱列車なのだろう。１両が指定とグリーンのダブルデッカーで、後は自由席ばかり。通勤通学時間は会社人と大学生でかなり混雑する「通勤列車」。ところでこの指定席はダブルデッカーの１階なので眺めは悪く、さらに網棚がない。荷物置き場はあるものの座席の割りにはスペースが小さい。この車両でBROMPTONを輪講する場合何処におくか？荷物置き場か最後尾の席の後ろだろう。しかし観光シーズンともなれば荷物置き場はいっぱいになってしまうだろうから困ることが予想される。どうも上手く行かないような気がする。どなたか教えてください。

高松では、またまた「手打ちうどん一代」へ。今回は基本のかけうどんとおでん。おでんは懐かしい天ぷら（平てんのことを天ぷらと言っていたように記憶している）があったので思わず注文した。やっぱり美味しい。出しも美味しいけれど麺が美味しい。並のサイズをたのんだが、２玉、３玉、４玉にする度に９０円追加のシステムになっていた。んー、こうなると２玉たのむ人が多いだろうな。９０円と言えばおにぎり１個、お稲荷１個の値段だからうどん１玉のほうが値打ちがあると思う。・・・また、行こう。

やいろ亭！

ひろめ市場を再訪する機会はすぐに訪れた。ということで、ひろめ市場の「やいろ亭」である。当然注文は「塩タタキ」。カツオのたたきの一番美味しいのは上り鰹が採れる秋と言われるけれどそればかりは仕方なく、「塩タタキ下さい！」。お酒は、、、とみていると、「このへん（だいたい８００円くらい）のもありますし、私らが飲むような１杯４００円のお酒もありますよ」という上手な口上に納得しながら、「いいですね、じゃあ、それを熱燗で」。席について待っている間に、隣の店で「水餃子下さい」。熱燗が来て、タタキがくるまでにはしばし時間がかかる。それは注文してからカツオを藁焼きにしているからに違いない。やってきたタタキは、真ん中は生で冷たく、外側はあぶられたばかりでほんのり温かく、歯ごたえはサクッともしていて、藁焼きの風味もあって、切り身全体はクタッとしていて、ようするに美味しかった。鮮度と塩加減も良いので生ニンニクのスライスもレモンも不要。１２００円の価値あり。たこ焼きは「カリッ、トローリ、コリッ」と言われるようにカツオのタタキにも美味しいリズムがある。１杯目の熱燗が底をつく頃に水餃子登場。ということは注文してからつくったのかな。これはあっさりしていて、熱くて、美味しかった。すかさず「熱燗、もう１つ」。水餃子、４００円だったかな、、、満足。

宿泊先のホテルは、最近よくある「大浴場付き」、しかも露天風呂と書いてあった。いそいそと屋上の大浴場へ行くと、、、、露天風呂しか無かった。つまり、洗い場も湯船も全部が露天！それも屋上！そして寒い！でも湯は温かかった。んー、なんだかなぁ、、、でも満足。ひろめ市場の雰囲気は好みが分かれるところかもしれない。全然“アーバン”じゃない。混沌、ごちゃごちゃ、自由、チャンプルー、酔っぱらい、な感じ。観光客も多いけれど地元の人もいる。男も女もいる。禁煙席等なさそう。フワフワのイスなど無い。見知らぬ人ともベンチシートで相席あり。だいたいの人は大きな声で話し合っている。気がつくと目の前をカニの早歩きスタイルでトイレに駆け込む若者が通る。昼間はそれぞれイロイロあったかもしれないけれど、まあ、ここに来たなら、飲んでけ、食べてけ、明日のことは明日考えたらええぜよ、という雰囲気があるところ、だから優しくてオモシロイ。

 

高知 ひろめ市場で目的達成せず

高知のひろめ市場に初めて行った。金曜日は仕事で宿泊だったので土曜日はレンタル自転車を借りて市内を散策することにした。高知市内のレンタル自転車屋はネットでは１つしかヒットしなかった『OKパーキング」は、早朝から営業しているようで８時ごろ電話すると「はい、どうぞ」。自転車はもちろんママチャリで３時間借りる予定で５００円。それにしてもママチャリに久しぶりに乗ったが、重い、お尻が痛い、足も疲れるということでBROMPTONのありがたみがよくわかった。高知の町には商店街が結構な規模である。市内にはイオンのショッピングモールもあるようだけれど商店街も頑張っていた。これからも頑張れ。

朝食を食べていなかったので早めの昼食をとるためにひろめ市場に。カツオのたたきを出している店はわら焼きの炎が上がり、客が行列をつくっていて大人気の「明神丸」。でも美味しい店と聞いていたのは別の店で、尋ねてみると行列が無い。それもそのはずでまだ営業時間前だった。開店まで待てないし、行列に並ぶのも好きではないので、どちらでもない店の定食＝７００円を食べた。普通の味で、少々残念。

昨晩は居酒屋で魚料理に舌鼓。鰤の刺身を「ぬた」で頂いた。ニンニクの芽をすりつぶしているのか、風味が強いけれど鰤の脂分と嬉しいバトルを繰り広げてくれる逸品だった。調子に乗って知り合いを呼び出して２件目に。ここでは青さのりの天ぷらが美味かった。高知は美味しいものが多い。

高知県が４月から展開する観光キャンペーンは「リョーマの休日」と銘打つらしい。臆面も無く、パロディのようで、「上手い」と言ってしまいそう。有川浩の「県庁おもてなし課」という小説は実在する高知県の「おもてなし課」をモデルにしている。大丸の南に高知県のアンテナショップがあるが、県の特産品がたくさん並び、ブランディングが上手くいっている印象をうけた。いつか、いろんなところに行ってみたいと思った。・・・話かわって、やはりiPhoneのカメラはデジカメ専用機と比較すると劣るなー。

本格芋焼酎「姶良 本にごり」は美味い

ビンの蓋を取ったとたんに甘い芋焼酎の香りがプーンときた。以前から鹿児島酒造の「にごり芋」は好きな焼酎の１つだけれど、この「姶良　本にごり」は初めて飲む機会を得た。出張先に参加者が名産などを持ち寄る懇親会で、「姶良　本にごり」を持ってきてくれたのは九州からの参加者で、とても美味しいので、「美味しい」を連発していたら、「今度送りますよ」ということになり、我が家でまた飲むことができた。自分が持参したのは高知の日本酒「酔鯨　純米吟醸酒」で、これもなかなか評判よく、あっという間に空いていた。送ってくれたOさん、ありがとう。

後日、近くのスーパーで壱岐焼酎のにごりを購入。これはこれで美味しいのだけれど、やはり香りとまろやかさは芋焼酎にはかなわず、球磨焼酎のほうが好きかもしれない。

 

はりまや橋もクリスマス

高知に出張に行くとカツオのたたきを食べることが多いが、今回も葉牡丹という店で塩タタキを食べた。タタキというのは、文字通り手で叩くことに由来しているとテレビで聞いたことがあった。ポン酢をかけて叩く、塩をかけて叩く。ところが葉牡丹の塩タタキは叩かない。もちっとしたカツオの切り身には何の味もついていなく、それを塩だれにつけて食べる。ところがこれはこれで美味しく、追加してしまった。さらにポン酢たたきも注文したが塩にはかなわない。土佐巻も食べてカツオざんまいの夕食は満足だった。この店はラストオーダーが２２時３０分なので、適当な頃合いにお開きとなるのも良い点。

ホテル横とのはりまや橋はクリスマス仕様になっていた。

ところで、Bromptonの空気入れが無くなっていた。走行中かキャリーでゴロゴロやっている時に無くなったのだと思う。ゴロゴロする時は振動が結構大きく、以前はキャスターを固定しているナットが飛んでしまっていたこともあった。純正の空気入れはとても簡単に装着されているのできっと振動で外れたのだと思うし、点字ブロックの上を押す時等は振動と音も結構出るから気がつかなかったのではないか。空気入れは結構使っていたし、純正はきっと高価だろうと思ったのでサードパーティーの小さい空気入れを購入した。これはバッグの中に入れて持ち歩くことになりそうだ。